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La empresaria brasileña Fabiana Thorres ha elaborado productos con los residuos de bacalao y salmón

Su empresa despegó hace un cuarto de siglo en Río de Janeiro y en Portugal lleva tres años con un proyecto que ha logrado una primera colección de ropa con treinta piezas.
Una decena de los modelos están elaborados con residuos de bacalao y salmón.
«Algunas las dejamos a tamaño natural para que se vea cómo era el pez y su formato, en otras las cortamos en tiras y en otras lo dejamos como detalle«, explica.
En Portugal, Thorres se estrenó en mitad de la pandemia con la producción de mascarillas de tela gracias a un cliente inversor.
Más tarde pasó a la ropa deportiva, de baño y a los bikinis, hasta que se decidió a lanzar el proyecto de la moda con pieles de peces.
El proceso no es fácil, aunque no falta materia prima. El bacalao procedente de Noruega, Dinamarca o Finlandia se desala en Portugal -el segundo país europeo por consumo de pescado-, donde quedan toneladas de residuos.
Thorres obtiene las pieles del sector pesquero y, tras una selección, las que pueden ser válidas se envían a una curtiduría en el norte del país. Una vez curtidas, están listas para elaborar la ropa.
«No estamos matando al pez para hacer la ropa sino trabajando en los residuos que existen. Nuestra intención es tener un descarte mucho menos contaminante», afirma.
La piel del salmón y del bacalao es «superresistente», más delicada que el cuero y similar a la de cabra, con un toque «gustoso y fino» y destaca por su creatividad.
Además, Thorres responde de forma tajante a una pregunta que le realizan constantemente: «No huele».
Se trata de un modelo de «economía azul» que permite aprovechar el uso de residuos de pescado para la elaboración de bolsos, cinturones, zapatos, carteras y ropa.
Son ya varias las experiencias existentes en el mundo, como la empresa Nortdic Fish Leader en Islandia, la agrupación Coopescarte en Brasil, la marca parisina Thalie Paris o la española Idunnbags.
Incluso la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAE) creó en 2017 la Iniciativa de Crecimiento Azul para promover la innovación en comunidades costeras mediante prácticas como el uso de restos de pescado para fabricar ropa.
Fue publicada originalmente en

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