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Comienza tu mañana con un Quiche de jitomate y col.

por podium

Para recibir los beneficios del desayuno, es importante mantener una dieta con ricas en nutrientes como minerales, proteínas, vitaminas, carbohidratos, entre otros.

Tiempo de preparación: 1h20min.

Ingredientes:

2 coles en rebanadas

1/8 cucharaditas de sal

15 claras de huevos

1 cucharaditas de albahaca seca

3/4 cucharadita de tomillo seco

1/2 cucharadita de romero triturado

1/4 pimiento de cayena

1 jitomate romano en trozos

1/4 de queso mozzarella.

Instrucciones: Precalienta el horno a 160ºC y rocía el sartén con aceite de coco. En la estufa, coloca el sartén a fuego medio durante uno o dos minutos. Saltea la col y la sal durante cinco minutos, o hasta que la col adquiera un color verde oscuro. Después colócalo a lado. En un molde grande, mezcla las claras de huevo hasta hacer una mezcla espumosa, añade la albahaca, el tomillo, el romero y el pimiento. Extiende la col encima del sartén, repartiendo los jitomates, el queso y, hasta el final, las claras de huevo. Hornéalo durante 45 minutos o hasta que el centro esté cocinado. Déjalo enfriar durante cinco minutos. 

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