Para recibir los beneficios del desayuno, es importante mantener una dieta con ricas en nutrientes como minerales, proteínas, vitaminas, carbohidratos, entre otros.
Tiempo de preparación: 1h20min.
Ingredientes:
2 coles en rebanadas
1/8 cucharaditas de sal
15 claras de huevos
1 cucharaditas de albahaca seca
3/4 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de romero triturado
1/4 pimiento de cayena
1 jitomate romano en trozos
1/4 de queso mozzarella.
Instrucciones: Precalienta el horno a 160ºC y rocía el sartén con aceite de coco. En la estufa, coloca el sartén a fuego medio durante uno o dos minutos. Saltea la col y la sal durante cinco minutos, o hasta que la col adquiera un color verde oscuro. Después colócalo a lado. En un molde grande, mezcla las claras de huevo hasta hacer una mezcla espumosa, añade la albahaca, el tomillo, el romero y el pimiento. Extiende la col encima del sartén, repartiendo los jitomates, el queso y, hasta el final, las claras de huevo. Hornéalo durante 45 minutos o hasta que el centro esté cocinado. Déjalo enfriar durante cinco minutos.
