Estos son los restaurantes finalistas de los Premios SUMMUM 2019

  • Decenas de finalistas competirán en un total de 36 categorías
  • La ceremonia tendrá lugar el 9 de septiembre en el Gran Teatro Nacional

 

Lima, septiembre 2019.- En esta décimo segunda edición de los galardones más importantes a la gastronomía peruana, decenas de finalistas han sido seleccionados para competir en 36 categorías. Los ganadores de los Premios Summum 2019 recibirán la icónica cuchara tenedor de plata en una ceremonia que se llevará a cabo en el Gran Teatro Nacional el lunes 9 de septiembre.

 

El principal certamen gastronómico del Perú busca destacar la cadena de valor de la cocina peruana, premiando a los mejores productores y chefs de nuestro país, así como la excelencia y la calidad del servicio en los restaurantes. Los nominados a las diferentes categorías se obtienen a través de una encuesta realizada de manera exclusiva por Ipsos Perú a 5,000 comensales reputados, entre ellos más de 500 chefs.

 

“Cada uno de los nominados es sinónimo de orgullo peruano. Son ellos quienes, con su dedicación y entusiasmo, trabajan todos los días por posicionarnos como líderes culinarios a nivel mundial. Además, en esta edición hay 30 mujeres nominadas en diferentes categorías, visibilizando el enorme talento femenino que tenemos en Perú”, expresó Cecilia Valenzuela, directora y organizadora de los Premios SUMMUM.

 

A continuación, algunos de los nominados que quedaron finalistas:

 

LIMA: MEJOR RESTAURANTE POR TIPO DE COCINA
CARNES Y PARRILLAS CHINA Y CHIFA COCINA ITALIANA COCINA NIKKEI Y JAPONESA COCINA CRIOLLA COCINA PERUANA CONTEMPORÁNEA
Baco y Vaca Hou Wha Don Vito Ache José Antonio Cosme
La Cuadra de Salvador Steakhouse Lung Fung Pan Sal Aire Matsuei Antigua Taberna Queirolo Amoramar
Osso Restaurante Wa Lok Osteria Convivium Costanera 700 El Bodegón Astrid & Gastón (Casa Moreyra)
Carnal O-mei Los Bachiche Maido Fiesta Chiclayo Gourmet – Lima Rafael
El Hornero Titi Symposium Osaka Lima Isolina, Taberna Peruana Central

 

 

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